Pečené lilky se smetanou a granátovým jablkem
Přísady:
Lilky, česnek, zakysaná smetana, olivový olej, granátové jablko, čerstvý tymián, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Lilky podélně rozřízneme a na řezné straně vytvoříme ostrým nožem zářezy do tvaru mřížky, díky tomu se dužina lépe a rychleji propeče. Půlky lilků naskládáme vedle sebe do pekáče a poctivě zakápneme olivovým olejem, posypeme sušeným tymiánem, opepříme a osolíme. Přidáme snítky čerstvého tymiánu a pečeme zhruba čtyřicet minut při teplotě 200°C.
Do zakysané smetany vmícháme rozmačkaný česnek, sůl a trochu olivového oleje. Omáčku naneseme na ještě horké lilky, zasypeme zrnky z granátového jablka a zakápneme olivovým olejem. Ihned podáváme.