Sýrové rohlíčky s česnekem
Přísady:
500gr polohrubé mouky, 200gr rostlinného tuku, 100gr tvrdého sýra, 42gr droždí, 2 vejce, 1dcl mléka, česnek, mák, sezamové semínko, sůl.Postup:
Na vále promícháme polohrubou mouku se lžičkou soli a jemně nastrouhaným tvrdým sýrem. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme jedno vejce, nalijeme mléko a rozdrobíme droždí. Kolem dokola nakrájíme tuk. Ihned zpracujeme na hladké těsto. Necháme půl hodiny odpočinout. Rozdělíme na šest dílů, každý díl rozválíme na kolečko a uděláme z něj šestnáct výsečí. Na každou dáme trochu utřeného česneku se solí a svineme do rohlíčku. Dáme na klidné teplé místo a necháme kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí, mákem, sezamem, hrubě strouhaným sýrem a hned pečeme v dobře vyhřáté troubě dozlatova.