Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sýrové muffiny s mladým chřestem

Přísady:

2 hrnky hladké mouky, mladý zelený chřest, 100gr másla, 150ml bílého jogurtu, 2 hrnky strouhaného sýru Gouda, 3 vejce, ½ lžičky jedlé sody, 1 lžička soli.

Postup:

Připravíme si směs hladké mouky, jedlé sody a soli. Mladý zelený chřest spaříme vařící vodou a nakrájíme ho na menší kousky. Změklé máslo vyšleháme do pěny, přidáme vejce, jogurt a strouhaný sýr. Přimícháme směs s moukou a kousky chřestu. Vypracujeme hladké těsto, které plníme do košíčků nebo misek na muffiny asi jeden centimetr pod okraj, protože těsto při pečení hodně vyběhne. Pečeme deset minut v troubě vyhřáté na 180°C a pak ještě čtvrt hodiny na 150°C. Muffiny chutnají nejlépe, když jsou ještě teplé.
© 2023 <<kolaCZek>>