Hermelín smažený v pivním těstíčku
Přísady:
Hermelín, šunka, vejce, pivo, hladká mouka, olej, sůl.Postup:
Hermelíny nakrájíme na tlustší plátky. Každý z nich obalíme tenkým plátkem šunky. Namáčíme v hladké těstíčku, připraveném z rozšlehaných vajec, piva a mouky. Vysmažujeme po obou stranách v dobře rozpálené oleji. Solíme jen nepatrně.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.