Gratinované brambory s cuketou a tymiánem
Přísady:
Brambory, cuketa, smetana ke šlehání, česnek, mozzarella, čerstvý tymián, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme a nakrájíme je na velmi tenké plátky. Cuketu nakrájíme na plátky o něco silnější než ty bramborové. Smetanu nalijeme do misky. Přidáme sušený tymián a prolisované stroužky česneku. Dobře promícháme a necháme chvilku stát. Na dno zapékací mísy nalijeme trochu ochucené smetany a pak vyskládáme první vrstvu brambor. Jemně osolíme a přilijeme smetanu. Další vrstva bude vrstva cuket, opět osolíme a opět nalijeme trochu smetany. Celý postup ještě několikrát zopakujeme. Poslední vrstvou budou brambory. Osolíme je a opepříme, polijeme zbylou smetanou a navrch dáme na kousky natrhanou mozzarellu. Brambory vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme třicet až čtyřicet minut dozlatova. Jednotlivé porce gratinovaných brambor s cuketou zdobíme snítkou čerstvého tymiánu.