Dušená mrkev s křenem
Přísady:
Mrkev, křen, kysaná smetana, polohrubá mouka, máslo, sůl.Postup:
Mrkev hrubě nastrouháme a podusíme na másle s trochou vody. Mírně zaprášíme polohrubou moukou a ještě podusíme. Před koncem dušení vmícháme jemně nastrouhaný křen, kysanou smetanu a přidáme ještě několik nastrouhaných syrových mrkví.
Jako příloha se hodí křupavý tmavý celozrnný chléb.