Smažené kukuřicové placičky
Přísady:
Konzervovaná kukuřice, jarní cibulka, vejce, polohrubá mouka, mléko, slunečnicový olej, sýr gouda, kypřící prášek do pečiva, pepř, sůl.Postup:
Kukuřici slijeme z nálevu. Pokud nemáme kukuřici v konzervě, můžeme použít mraženou kukuřici, kterou spaříme horkou vodou. Do kukuřice zamícháme jemně nasekané jarní cibulky a nastrouhaný sýr. Přidáme rozšlehaná celá vejce s mlékem. V jiné misce smícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Postupně vmícháme sypkou směs do tekuté. Vznikne těstíčko, které dle chuti osolíme a opepříme. Těsto nabíráme lžící a až na pánvi s rozpáleným olejem pomocí ní tvoříme placičky. Ty smažíme z obou stran dozlatova.
Hotové placičky servírujeme třeba se zeleninovým salátem nebo bramborami doplněné svěžím dipem.