Pálivé chilli con carne s rajčaty a limetkou
Přísady:
Rajská jablíčka, cibule, konzervované červené fazole, rajčatový protlak, konzervovaná cukrová kukuřice, bílý jogurt, limetka, slunečnicový olej, čerstvý koriandr, mletá skořice, kari koření, chilli koření, pepř, sůl.Postup:
V kastrolu na rozehřátém slunečnicovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidáme mletou skořici, kari a chilli koření. Jakmile se směs rozvoní, přidáme na kostičky nakrájená rajská jablíčka a krátce na středním plameni podusíme. Pak přimícháme konzervované fazole, rajčatový protlak, kukuřici, podle potřeby přilijeme trochu vody a vaříme dalších deset minut. Na závěr dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou.
Chilli con carne servírujeme s bílým jogurtem a čerstvým koriandrem.