Zapečené houby s hermelínem
Přísady:
Čerstvé houby, hermelín, cibule, česnek, olej, vejce, koření vegeta, pepř, sůl.Postup:
Na olej dáme pokrájenou cibulku a necháme ji smažit dozlatova. Pak přidáme na kostky nakrájené hlavičky hub, vegetu, pepř a rozetřený česnek se solí. Za stálého míchání necháme dusit, bez přidání vody asi 10-15 minut. Odstavíme z plotny a přidáme, pokud to půjde, na kostičky nakrájený hermelín. Pokud nepůjde, tak ho vidličkou rozmačkáme. Pořádně promícháme, až se sýr začne rozpouštět přidáme rozkvedlané vejce. Řádně promícháme a dáme do trouby zapéct na 20 minut při teplotě 200 °C, až se udělá kůrčička.
Zapečené houby podáváme s vařeným bramborem.