Omeleta s rukolou, špenátem a slunečnicovými semínky
Přísady:
Vejce, polotučné mléko, přepuštěné máslo, slunečnicová semínka, rukola, baby špenát, pepř, sůl.Postup:
V misce rozšleháme vidličkou celá vejce s trochou mléka a přidáme pepř a sůl. Do vaječné směsi přidáme drobně natrhanou rukolu, na kousky pokrájený baby špenát a slunečnicová semínka. Vše opatrně promícháme. Směs vlijeme na rozpálenou pánvičku potřenou přepuštěným máslem a z obou stran osmahneme. Podáváme nejlépe se žitným chlebem.