Rajčata plněná sýrovým salátem
Přísady:
Rajská jablíčka, sýr ementál, sladkokyselá okurka, jablko, majonéza, ledový salát, pikantní hořčice, smetanový jogurt, citrón, cukr, bylinková sůl, česnekový prášek, pepř, sůl.Postup:
Velká a pěkně tvrdá rajská jablíčka omyjeme a osušíme. Seřízneme vršek a dužinu se semínky vydlabeme. Dnem vzhůru necháme vydlabaná rajská jablíčka na mřížce okapat. Sýr nakrájíme na nudličky, sladkokyselou okurku na drobnější kostičky. Jablko oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jádřinec a dužinu nakrájíme na nudličky. Majonézu, hořčici a jogurt vymícháme a přidáme vydlabanou dužinu z rajských jablíček. Osolíme, opepříme a dochutíme citrónovou šťávou a cukrem. Vmícháme sýr, okurku a jablko. Vnitřek rajských jablíček posypeme bylinkovou solí a česnekovým práškem, naplníme sýrovým salátem a přiklopíme víčkem.
Plněná rajská jablíčka položíme na nudličky ledového salátu a podáváme.