Pečená ovesná kaše a la mrkvový koláč
Přísady:
Ovesné vločky, vejce, mléko, mrkev, vlašské ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, javorový sirup, hustý bílý jogurt, rozinky, máslo, kokosový olej, kypřící prášek do pečiva, mletý zázvor, mletý kardamom, muškátový oříšek, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Obdélníkovou zapékací formu nebo kulatou koláčovou formu důkladně vymažeme máslem. Vejce vyklepneme do velké mísy, přidáme mléko, kypřící prášek do pečiva, mletou skořici, kardamom, nastrouhaný muškátový oříšek, dřeň z vanilkového lusku, mletý zázvor, sůl a pečlivě promícháme. Mrkve oloupeme a nastrouháme do mísy, přisypeme ovesné vločky a rozinky. Ještě jednou promícháme, aby se vše spojilo. Těsto vlijeme do připravené formy. Na posypku nasekáme vlašské ořechy nahrubo a promícháme je s dýňovými a slunečnicovými semínky, javorovým sirupem a kokosovým olejem. Nasypeme na koláč a pečeme v předehřáté troubě asi třicet pět minut nebo až vločky nasáknou všechnu tekutinu a posypka zezlátne a bude pěkně křupavá. Vyjmeme z trouby, necháme mírně zchladnout a podáváme teplé s bílým jogurtem.