Čekankové lodičky s hruškou, sýrem a ořechy
Přísady:
Čekankové puky, hrušky, vlašské ořechy, balkánský sýr, jablečný ocet, med, čerstvý tymián, pepř.Postup:
Hrušky omyjeme, rozkrojíme, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na kostičky. Smícháme s nahrubo nasekanými vlašskými ořechy, jablečným octem, medem, čerstvě mletým pepřem a nadrobeným balkánským sýrem. Čekanku rozebereme na jednotlivé listy. Každý naplníme připravenou směsí a ozdobíme čerstvým tymiánem. Ihned podáváme.