Karbanátky z Rokfóru
Přísady:
Sýr Rokfór, droždí, vejce, strouhanka, česnek, tuk, sůl.Postup:
Sýr a droždí nastrouháme. Spojíme s vejci a utřeme s troškou vody. Ochutíme česnekem utřeným se solí a směs zahustíme podle potřeby strouhankou. Vytvarujeme placičky a smažíme je v dostatečném množství rozpáleného tuku po obou stranách.
Karbanátky podáváme s bramborovou kaší.