Guláš z pýchavek
Přísady:
Mladé pýchavky, cibule, sádlo, masový vývar, zelené papriky, hladká mouka, kysaná smetana, mletá sladká paprika, sůl.Postup:
Na sádle osmažíme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, vmícháme sladkou mletou papriku, na nudličky nakrájené papriky a dusíme. Po chvíli přidáme sloupnuté nakrájené pýchavky, osolíme, podlijeme vývarem a na mírném ohni dusíme pod pokličkou doměkka. Nakonec zjemníme kysanou smetanou, v níž jsme rozmíchali hladkou mouku a krátce podusíme.
Guláš podáváme s čerstvým pečivem nebo s vařenými bramborami.