Lečo
Přísady:
Zelené papriky, rajská jablíčka, cibule, rostlinný olej, vejce, pepř, sůl.Postup:
Na rozehřátém rostlinném oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné zelené papriky bez semínek nakrájené na proužky a podusíme. Po chvíli přidáme oloupaná nakrájená rajská jablíčka, osolíme, opepříme a dusíme. Až když je zelenina měkká přimícháme rozšlehaná celá vejce, která necháme za stálého míchání ztuhnout.
Zeleninové lečo podáváme s čerstvým pečivem.