Pivní pomazánka s oříšky
Přísady:
Brambory, měkký tvaroh, světlé pivo, máslo, smetanový sýr, cibule, česnek, lískové oříšky, pažitka, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, oloupeme a necháme je vychladnout. Vařené brambory jemně postrouháme spolu s cibulí a česnekem. Vyšleháme máslo, tvaroh, smetanový sýr a smícháme s postrouhanou směsí. Vlijeme vlažné pivo, lehce dochutíme solí, částí drcených lískových oříšku a necháme vychladit.
Pomazánku namažeme na čerstvé tmavé pečivo, ozdobíme zelenou pažitkou a lískovými oříšky.