Vejce schovaná v rajčatech
Přísady:
Vejce, rajská jablíčka, sýr Eidam, máslo, pepř, sůl.Postup:
Z omytých rajských jablíček vykrojíme vršky a vydlabeme je, srovnáme do máslem vymazané zapékací misky a dáme pod ně vydlabané vnitřky. Chvíli zapékáme ve středně vyhřáté troubě. Potom rajská jablíčka naplníme syrovými osolenými a opepřenými vejci. Posypeme strouhaným sýrem, zakápneme rozpuštěným máslem a vložíme ještě do trouby, aby vejce ztuhla.
Podáváme nejlépe s bílým pečivem.