Křupavé brambory s tvarohem
Přísady:
Měkký tvaroh, větší brambory, ředkvičky, čerstvý kopr, salátová okurka, minerální voda, olivový olej, čerstvá petrželka, bylinková sůl, mletá paprika, pepř.Postup:
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na osminky. Smícháme olivový olej, pepř, bylinkovou sůl a papriku. Touto směsí brambory důkladně potřeme a slupkou dolů je narovnáme na plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
Mezitím tvaroh smícháme s bylinkovou solí, pepřem a trochou minerálky a rozdělíme do dvou misek. Ředkvičky nakrájíme na tenké nudličky a vmícháme do jedné z misek s tvarohem. Okurku nakrájíme také na tenké nudličky a spolu s posekaným koprem a pažitkou vmícháme do druhé misky.
Brambory podáváme teplé a máčíme je podle chuti do misek s tvarohy.