Křupavé bramborové jednohubky
Přísady:
Brambory, česnek, rajská jablíčka, cibule, chilli, olivový olej, mletá paprika, hnědý cukr, čerstvá petrželka, pepř,sůl.Postup:
Menší brambory velmi dobře omyjeme, zabalíme do utěrky a paličkou je jemně naklepneme tak, aby v nich vznikly praskliny. Stroužky česneku oloupeme a plochou nože je rozdrtíme. Do rozpáleného olivového oleje na pánvi dáme na kolečka nakrájenou cibuli, rozdrcené stroužky česneku a brambory. Vše osmahneme dozlatova. Pak přidáme chilli, mletou papriku, nadrobno pokrájená rajská jablíčka, hnědý cukr, pepř a sůl. Vše pozvolna vaříme asi 15 minut.
Podáváme teplé, posypané zelenou petrželkou.