Plněná rajčata s bylinkovou nádivkou
Přísady:
Rajská jablíčka, toustový chléb, sýr pecorino, česnek, chilli paprička, olivový olej, čerstvý tymián, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky. Dáme do mísy, přidáme nasekanou čerstvou bazalku, oregano, petržel, lístky tymiánu, jemně nasekaný česnek, drobně pokrájenou chilli papričku bez semínek a zakápneme olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem. Vmícháme nastrouhaný sýr, část nastrouhaného sýru odložíme stranou.
Rajským jablíčkům seřízneme vršek a odkrojek nasekáme do náplně. Také dužinu opatrně lžičkou vydlabeme do náplně. Tu pak rukou důkladně promícháme a plníme ji do zevnitř osolených a opepřených rajských jablíček. Navrch ještě naplněná rajská jablíčka posypeme odloženým strouhaným sýrem a vložíme na rozpálený gril. Po upečení plněná rajská jablíčka ihned podáváme.