Luxusní žemlovka
Přísady:
8 plátků toastového chleba, 500gr čerstvých jahod, 400ml mléka, 3 vejce, 250gr tvarohu ve vaničce, 100gr krupicového cukru, 2 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce rumu, 1 skořicový cukr, 1 lžíce medu, 1 lžíce rozinek, sůl.Postup:
Plátkům toastového chleba odřízneme kůrky. Ohřejeme mléko s krupicovým cukrem a rozšleháme ho s jedním celým vejcem a dvěma žloutky. Plátky bílého chleba namočíme do mléka. Tvaroh smícháme s medem a rumem. Zapékací misku vymažeme máslem, na dno rozložíme vymačkané kousky chleba a pokryjeme tvarohem. Na tvaroh rozložíme půlky jahod, posypeme lžící moučkového cukru a zakryjeme zbytkem chleba. Povrch posypeme skořicovým cukrem a změklými, předem namočenými rozinkami. Na závěr dáme kousky másla a pečeme v troubě vyhřáté na 165°C asi čtvrt hodiny.
Žemlovku posypeme moučkovým cukrem a těsně před podáváním ozdobíme několika plátky čerstvých jahod.