Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Těstoviny na lesnický způsob

Přísady:

Široké nudle, hlíva ústřičná, hnědé žampióny, cibule, česnek, smetana ke šlehání, tvrdý sýr, zeleninový vývar, rostlinný olej, cherry rajská jablíčka, čerstvá petrželka, drcený kmín, bílý mletý pepř, sůl.

Postup:

Nudle uvaříme na zkus v osolené vodě podle návodu na obalu. Hotové nudle scedíme a necháme je důkladně okapat. V kastrůlku na rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, na menší kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, nasekaný česnek a mletý kmín. Po chvíli mírně podlijeme zeleninovým vývarem. Na mírném plameni zredukujeme, zjemníme smetanou a rozmixujeme na hladkou omáčku. Podle chuti osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampióny a na půl nakrájená cherry rajská jablíčka. Přidáme nudle, promícháme a nandáme na talíř. Přelijeme houbovou omáčkou, posypeme hoblinkami tvrdého sýra a ozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou.
© 2023 <<kolaCZek>>