Pohanka s houbami a bylinkami
Přísady:
Loupaná pohanka, cibule, česnek, žampióny, rostlinný olej, čerstvá petrželka, sušený tymián, pepř, sůl.Postup:
Pohanku opečeme nasucho. Zvlášť na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny. Vše lehce opečeme. Pak vmícháme opečenou pohanku, pepř, sůl, tymián a nesekanou čerstvou petrželku. Podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni doměkka.
Pohanku podáváme ozdobenou zeleninou.