Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jarní topinky s chřestem a medvědím česnekem

Přísady:

Chléb, chřest, vejce, medvědí česnek, máslo, olivový olej, zeleninový vývar, sůl.

Postup:

Chléb nakrájíme na plátky, pokapeme ho olivovým olejem a dáme zapéct do rozehřáté trouby. Vejce vložíme do studené vody, přivedeme k varu a uvaříme je na hniličko. Zchladíme a vejce oloupeme. Chřest zbavíme tuhých konců, oloupeme a nakrájíme ho na dílky dlouhé asi tři centimetry. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme medvědí česnek a osolíme. Necháme zavadnout, zalijeme trochou horkého zeleninového vývaru a krátce rozmixujeme. Přidáme chřest, znovu mírně osolíme a na mírném plameni podusíme tři minuty. Upečené topinky potřeme směsí medvědího česneku a chřestu. Doplníme vařenými vejci nakrájenými na čtvrtky a ihned podáváme.
© 2024 <<kolaCZek>>