Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hrášková kaše s kukuřičnými plackami

Přísady:

Mražený zelený hrášek, mražená kukuřice, bílá cibule, kapie, polenta, vejce, slunečnicový olej, máslo, římský kmín, sůl.

Postup:

Polovinu rozmražené kukuřice rozmixujeme a smícháme s druhou polovinou, přidáme jemně nasekanou bílou cibuli a kapii, celé vejce, polentu, římský kmín a sůl. Důkladně promícháme a směs na placky necháme proležet, než připravíme hráškovou kaši. Rozmražený zelený hrášek pět minut povaříme v osolené vodě, pak rozmixujeme s hrnkem vařící vody, ve které se hrášek vařil. Nakonec vmícháme hrudku másla, dochutíme podle potřeby solí a zakryjeme v hrnci nejprve utěrkou a pak pokličkou. Rozpálíme pánev a polévkovou lžící na oleji rozprostřeme těsto na kukuřičné placky. Opečeme po obou stranách. Kukuřičné placky servírujeme s hráškovou kaší a hoblinkou másla.
© 2023 <<kolaCZek>>