Hrášková kaše s kukuřičnými plackami
Přísady:
Mražený zelený hrášek, mražená kukuřice, bílá cibule, kapie, polenta, vejce, slunečnicový olej, máslo, římský kmín, sůl.Postup:
Polovinu rozmražené kukuřice rozmixujeme a smícháme s druhou polovinou, přidáme jemně nasekanou bílou cibuli a kapii, celé vejce, polentu, římský kmín a sůl. Důkladně promícháme a směs na placky necháme proležet, než připravíme hráškovou kaši.
Rozmražený zelený hrášek pět minut povaříme v osolené vodě, pak rozmixujeme s hrnkem vařící vody, ve které se hrášek vařil. Nakonec vmícháme hrudku másla, dochutíme podle potřeby solí a zakryjeme v hrnci nejprve utěrkou a pak pokličkou.
Rozpálíme pánev a polévkovou lžící na oleji rozprostřeme těsto na kukuřičné placky. Opečeme po obou stranách.
Kukuřičné placky servírujeme s hráškovou kaší a hoblinkou másla.