Brambory po vegetariánsku
Přísady:
Brambory, cuketa, lilek, konzervovaná rajská jablíčka, česnek, tvrdý sýr, černé olivy, provensálské koření, pepř, sůl.Postup:
Brambory důkladně omyjeme a vaříme ve slupce asi 20 minut v osolené vodě. Potom je slijeme, prudce ochladíme a nakrájíme na osminky. Cuketu a lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky stejně jako rajská jablíčka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Brambory skládáme po řadách do pekáčku a střídáme je se zeleninou. Posypeme prolisovaným česnekem, ochutíme pepřem a solí. Vše na závěr posypeme strouhaným tvrdým sýrem a dáme do vyhřáté trouby zapéct. Těsně před dopečením posypeme sekanými černými olivami.
Brambory podáváme teplé.