Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Podkrkonošský hubník

Přísady:

Sušené houby, cibule, housky, mléko, vejce, hrubá krupice, sádlo, pepř, sůl.

Postup:

Houby uvaříme ve vroucí vodě, scedíme a necháme okapat. Po vychladnutí houby nakrájíme na menší kousky. Housky rozkrájíme na menší kostičky. Na pánvičce s rozehřátým sádlem osmahneme drobně nakrájenou cibuli. V mléce rozšleháme vejce, nalijeme na pokrájené housky a necháme rozmočit. Potom směs rozmícháme na kaši, přidáme hrubou krupici, houby, osmahnutou cibulku, pepř a sůl. Důkladně promícháme, pro dosažení tekuté konzistence přilijeme trošku mléka. Pekáč vymažeme sádlem a necháme ho troubě vyhřáté na 200°C rozpálit. Pak do něj vlijeme těsto a pečeme zhruba půl hodiny nebo dozlatova.
© 2024 <<kolaCZek>>