Plněné žampiony s paprikou a rajčaty
Přísady:
Žampiony, žlutá paprika, cherry rajská jablíčka, sýr Čedar, olivový olej, čerstvý rozmarýn, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Houby očistíme kartáčkem a opatrně oddělíme kloboučky do nožiček. Klobouky hub vložíme do žáruvzdorného pekáče. Nohy nakrájíme na malé kousky a vložíme je do mísy, přidáme na drobné kostičky nakrájenou papriku a rozpůlená cherry rajská jablíčka. Zamícháme, osolíme a opepříme, přidáme nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr. Touto směsí naplníme houby, zakápneme je pár kapkami olivového oleje a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme dvacet minut při teplotě 180°C. Upečené houby vytáhneme z trouby a posypeme několika nasekanými lístky čerstvého rozmarýnu a bazalky. Ihned podáváme.