Zapečená vejce s rajčaty
Přísady:
Cherry rajská jablíčka, vejce, smetana ke šlehání, máslo, toustový chléb, parmazán, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 150°C. Malé zapékací mističky důkladně vymažeme máslem a do každé dáme natrhaný toustový chléb a zasypeme strouhaným parmazánem. Na kousky nakrájená cherry rajská jablíčka smícháme s nasekanou čerstvou bazalkou a petrželkou. Osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Přidáme na chléb v miskách. Do každé misky vyklepneme vejce, osolíme a opepříme hrubě mletým pepřem. Pokapeme smetanou a dáme na čtvrt hodiny zapéct do trouby. Posypeme hoblinkami parmazánu a ihned podáváme.