Gratinovaná míchaná zelenina
Přísady:
Karotka, zelené fazolky, květák, sterilovaný zelený hrášek, sterilovaná sladká kukuřice, máslo, tvrdý sýr, vejce, mléko, čerstvá pažitka, sůl.Postup:
Karotku důkladně omyjeme, stejně jako očištěné zelené fazolky na malé růžičky rozebraný květák. Dáme do mírně osolené vody a krátce povaříme. Zeleninu slijeme, necháme vychladnout, karotku a fazolky pokrájíme na menší kousky a vše smícháme s okapaným hráškem a kukuřicí. Přidáme jemně nasekanou čerstvou pažitku a směs zeleniny přendáme do dobře máslem vymazané zapékací mísy. Kousky másla vmícháme do zeleniny a zalijeme vejcem rozšlehaným v trošce mléka. Dáme do dobře vyhřáté trouby zapéct. Před koncem pečení zeleninu bohatě posypeme strouhaným tvrdým sýrem, a ještě krátce zapečeme.