Zapékaný květák se zelenými fazolkami
Přísady:
Květák, zelené fazolky, vejce, sádlo, tvrdý sýr, hladká mouka, strouhanka, smetana ke šlehání, sůl.Postup:
Zelené fazolky očistíme a překrojíme je na poloviny. Omytý květák rozebereme na co nejmenší růžičky. Oboje zvlášť uvaříme ve vroucí osolené vodě téměř doměkka, scedíme a necháme důkladně okapat. Potom fazolky a květák poklademe střídavě s hrubě nastrouhaným tvrdým sýrem do sádlem vymazané zapékací mísy. Jednotlivé vrstvy poléváme vejci rozšlehanými s moukou a sypeme strouhankou. Když je mísa plná, nebo až nám dojdou suroviny, vše zalijeme smetanou. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a zapečeme.