Brambory s brynzou
Přísady:
Brambory, brynza, máslo, drcený kmín, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme a nakrájíme je na kolečka silná asi půl centimetru. Ty pak uvaříme doměkka v osolené vodě, scedíme a uložíme do tepla. Lžíci vody z brambor přidáme do misky k brynze, smícháme ji s pepřem a drceným kmínem. Rozpustíme máslo. Brambory na talíři přelijeme rozpuštěným máslem a osypeme ochucenou brynzou.
Brambory s brynzou podáváme s kefírem nebo s acidofilním mlékem a čerstvým salátem.