Žampiónová pomazánka se sušenými rajčaty
Přísady:
Čerstvé žampióny, sýr lučina, pomazánkové máslo, tavený sýr, sušená rajská jablíčka, cibule, čerstvá petrželka, máslo, kremžská hořčice, kečup, pepř, sůl.Postup:
Očištěné žampióny nadrobno nakrájíme a podusíme na másle doměkka. Lučinu utřeme s pomazánkovým máslem a taveným sýrem, přidáme hořčici a kečup. Do sýrové hmoty vmícháme nadrobno nakrájená sušená rajská jablíčka a cibuli, vychladlé žampióny a jemně posekanou petrželku. Pomazánku dochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme.
Podáváme na opečeném toastovém chlebu nebo na topinkách.