Smažené rýžovo–sýrové kuličky
Přísady:
Rýže, tvrdý sýr, vejce, strouhanka, olej, tatarská omáčka, pepř, sůl.Postup:
Rýži uvaříme běžným způsobem a necháme ji vychladnout. Studenou, uvařenou rýži smícháme s vaječnými žloutky, nastrouhaným tvrdým sýrem a dochutíme pepřem a solí. Lžící tvarujeme malé kuličky, obalíme je ve strouhance a na rozpáleném oleji usmažíme dorůžova.
Kuličky podáváme s tatarskou omáčkou a s čerstvým pečivem, nebo s vařeným bramborem.