Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Měkká kukuřičná polenta s restovanými houbami

Přísady:

Instantní polenta, čerstvé žampiony, hlíva ústřičná, lišky, smrže, houby shiitake, parmazán, máslo, česnek, lanýžový olej, olivový olej, čerstvá šalvěj, pepř, sůl.

Postup:

Do středně velkého hrnce dáme vařit osolenou vodu na polentu. Mezitím pečlivě očistíme a nahrubo nakrájíme veškeré houby. V pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem na středním stupni, vsypeme připravené houby a za občasného míchání tři minuty restujeme, až pustí šťávu a začnou hnědnout. Česnek oloupeme, podrtíme, přidáme k houbám, přisypeme nasekanou čerstvou šalvěj a opékáme dvě minuty. Dochutíme lanýžovým olejem, čerstvě mletým pepřem a solí. Do vroucí vody vsypeme polentu a připravíme ji podle návodu na obalu. Stále mícháme, ať je krásně hladká a krémová. Vmícháme strouhaný parmazán a máslo, osolíme podle chuti a podáváme s houbami a hoblinkami parmazánu.
© 2025 <<kolaCZek>>