Bramborové pekáčky
Přísady:
Brambory, hladká mouka, sádlo, povidla, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Slijeme, necháme důkladně vychladnout a na jemném struhadle je nastrouháme. Takto připravené brambory dáme na předem pomoučený vál, přidáme hladkou mouku a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme ho stranou na chvíli odpočinout.
Potom z něj vyválíme placky silné asi půl centimetru a ty nasucho z obou stran pomalu opečeme. Opečené placky potřeme z obou stran troškou sádla a na každou dáme vrstvu povidel, stočíme do ruličky a podáváme.