Houbová pomazánka s Nivou
Přísady:
Čerstvé houby, sýr Niva, máslo, cibule, sladkokyselá okurka, hořčice.Postup:
Očištěné houby nakrájíme na plátky a na malém množství rozpuštěného másla je podusíme do změknutí. Podušené houby necháme vychladnout a pak je pomeleme. Mleté houby smícháme s nastrouhaným sýrem, drobně nakrájenou cibulí a okurkou. Vše promícháme. Utřeme máslo s hořčicí, přimícháme houbovou směs a dáme do chladničky vychladit.
Houbovou pomazánku podáváme s čerstvým pečivem.