Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Lilková parmigiana s mozzarellou

Přísady:

Lilek, cibule, česnek, konzervovaná rajská jablíčka, mozzarella, parmazán, olivový olej, čerstvá bazalka, sušené oregano, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné lilky nakrájíme podélně na plátky a z obou stran opečeme nasucho na grilovací pánvi. Na rozehřátém olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Přidáme konzervovaná rajská jablíčka, sušené oregano, osolíme a opepříme. Dusíme deset minut. Do pekáče rozložíme opečené plátky lilku. Přelijeme je rajčatovou omáčkou, zasypeme částí nakrájené mozzarelly a strouhaného parmazánu. Přidáme další vrstvu opečeného lilku a rajčatové omáčky. Povrch zasypeme zbývající mozzarellou a parmazánem. Zapékáme čtvrt hodiny v troubě vyhřáté na 190°C. Před podáváním posypeme lístky čerstvé bazalky.
© 2024 <<kolaCZek>>