Dýňové špagety s bylinkami
Přísady:
Špagetová dýně, lískové oříšky, parmazán, olivový olej, čerstvá petrželka, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 200°C. Dýni rozpůlíme a odstraníme semínka. Řezné strany potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme a položíme řezem nahoru na plech. Dáme do trouby a pečeme doměkka zhruba půl hodiny. Dýni necháme trochu zchladnout, pak dužinu vytrháváme vidličkou, sama se rozpadne na jednotlivé špagety. Dáme je do mísy, zakápneme olivovým olejem, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a koriandr. Posypeme nasekanými lískovými oříšky a strouhaným parmazánem. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Zlehka promícháme a ihned podáváme.