Nakládaný hermelín s česnekem
Přísady:
Hermelíny, česnek, cibule, chilli papričky, olivový olej, feferonky, bobkový list, nové koření, celý černý pepř.Postup:
Hermelíny podélně rozkrojíme. Chilli papričky co nejjemněji nasekáme a smícháme s trochou olivového oleje a utřenými stroužky česneku. Vzniklou pastou potřeme spodní díly sýrů a přiklopíme horními. Cibuli nakrájíme na kolečka a pár koleček dáme na dno připravené láhve. Přidáme bobkový list, nové koření, pár kuliček celého pepře, pár plátků česneku, na to posadíme sýr a přidáme feferonku. Pak dáme zase vrstvu cibule, koření, česnek a sýr. Takto pokračujeme do vyčerpání suroviny nebo do naplnění láhve. Poslední vrstva bude vrstva cibule. Zalijeme olivovým olejem, prošťoucháme špejlí, aby vyšel všechen vzduch a dáme na deset dní odležet na chladné místo.