Španělské brambory
Přísady:
Malé nové brambory, rajčatový protlak, zeleninový vývar, olivový olej, mleté chilli, hořčice, cibule, zelená paprika, zelená petrželka, pepř, sůl.Postup:
V hlubší pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme očištěné a na půl překrojené brambory, plátky cibule a mícháme asi 4-5 minut, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme na tenké proužky nakrájenou zelenou papriku, chilli koření, lžičku hořčice a opékáme další 3 minuty.
Pak vmícháme rajčatový protlak spolu se zeleninovým vývarem a přivedeme do varu.
Necháme na velmi mírném ohni bublat asi 25 minut, dokud brambory nezměknou.
Podáváme sypané zelenou petrželkou, teplé nebo i studené.