Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Muffiny s řepou a kozím sýrem

Přísady:

250gr hladké mouky, 150gr červené řepy, 125gr kozího sýra, 100gr másla, 3 vejce, 1 lžíce majonézy, 2 lžičky dijonské hořčice, 4 snítky čerstvého tymiánu, 2 lžičky sušeného tymiánu, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1 lžička soli.

Postup:

Červenou řepu uvaříme ve vroucí vodě doměkka, slijeme, necháme vychladnout a oloupeme ji. Uvařenou řepu nastrouháme nahrubo a necháme ji v sítku důkladně okapat. Troubu předehřejeme na 200°C. V míse smícháme hladkou mouku, sůl, sušený tymián a kypřící prášek do pečiva. V druhé míse vyšleháme změklé máslo, celá vejce, kozí sýr, majonézu a dijonskou hořčici. Přimícháme směs s moukou a nastrouhanou červenou řepu. Vymícháme těsto, které plníme do forem na muffiny, zhruba jeden centimetr pod okraj. Vložíme do trouby a pečeme deset minut, potom ztlumíme teplotu na 170°C a dopékáme ještě dalších deset minut. Hotové muffiny ozdobíme snítkou čerstvého tymiánu.
© 2025 <<kolaCZek>>