Zázvorové nudle
Přísady:
Středně silné vaječné nudle, čerstvé houby shiitake, jarní cibulka, zázvor, ústřicová omáčka, sójová omáčka, olivový olej.Postup:
Vaječné nudle uvaříme ve vroucí vodě podle návodu na obalu. Scedíme, dáme do mísy, pokapeme olivovým olejem, aby se k sobě nelepily. Pánev wok rozpálíme na maximum, přidáme olivový olej, po chvíli najemno nastrouhaný zázvor a po pár dalších sekundách i čerstvé houby spolu s trochou vody. Opékáme jednu minutu. Přidáme uvařené nudle, promícháme a zhruba dvě minuty zahříváme. Nakonec vmícháme na tenké nudličky nasekanou jarní cibulku, ústřicovou a sójovou omáčku a podle chuti zakápneme olivovým olejem. Ihned podáváme.