Smetanové brambory s parmazánem
Přísady:
Brambory, smetana ke šlehání, máslo, parmazán, čerstvý rozmarýn, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky a lístečky čerstvého rozmarýnu nasekáme nadrobno. Zapékací mísu nebo menší pekáč pečlivě vymažeme máslem. Na dno poklademe čtvrtinu nakrájených brambor. Vrstvu osolíme a nalijeme na ni čtvrtinu množství smetany. Tu posypeme částí nastrouhaného parmazánu a trochou nasekaného čerstvého rozmarýnu. Takto vrstvíme brambory ještě třikrát. Vrchní vrstvu bude tvořit smetana s parmazánem. Zapékací mísu zakryjeme alobalem a brambory dáme péct do trouby asi na půl hodiny. Pak alobal odstraníme a brambory dopečeme dozlatova během ještě dalších deseti minut. Gratinované brambory necháme mírně zchladnout a pak je podáváme.