Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy a bylinkami
Přísady:
Hermelín, vlašské ořechy, česnek, cibule, chilli papričky, slunečnicový olej, čerstvý tymián, čerstvý rozmarýn, čerstvá majoránka, pepř, sůl.Postup:
Hermelíny podélně rozřízneme na poloviny a lžičkou opatrně vydlabeme středy. Vydlabaný obsah v misce promícháme s nasekanými jádry vlašských ořechů a utřeným česnekem. Dochutíme solí a pepřem. Vydlabané půlky hermelínů naplníme připravenou směsí a přiklopíme druhou polovinou sýra. Vršky hermelínů posypeme čerstvě nasekaným rozmarýnem, tymiánem a majoránkou a narovnáme do připravené skelníce. Střídavě je prokládáme kroužky cibule a rozříznutými chilli papričkami. Zalijeme slunečnicovým olejem a necháme na chladném místě odležet.
Nakládaný hermelín podáváme s čerstvým křupavým pečivem.