Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Špagety s ořechovým pestem

Přísady:

Špagety, vlašské ořechy, česnek, olivový olej, parmazán, rukola, pepř, sůl.

Postup:

Jádra vlašských ořechů nasucho opražíme na rozpálené pánvi, dáme stranou z plotny a necháme vychladnout. V mixéru rozmělníme česnek, přidáme opražené ořechy a rukolu. Rozmixujeme do hrubší pasty. Přendáme do velké mísy a vmícháme nastrouhaný parmazán a sůl. Hotové pesto odložíme stranou. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme ji, vložíme špagety a uvaříme podle návodu na obalu. Vařené špagety scedíme, smícháme v míse s připraveným pestem, zakápneme olivovým olejem, opepříme a promícháme. Jednotlivé porce posypeme hoblinkami parmazánu, ozdobíme rukolou a ihned podáváme.
© 2023 <<kolaCZek>>