Placičky z Olomouckých tvarůžků
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, tvaroh, brambory, krupice, vejce, tuk, kmín, pepř, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory nastrouháme, přidáme tvaroh, strouhané tvarůžky, krupici a vejce. Dobře propracujeme, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Tvarujeme malé placičky, které okamžitě smažíme na rozpáleném tuku po obou stranách dozlatova.