Tradiční kuba
Přísady:
Houby, cibule, česnek, kroupy, masový vývar, olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl. Postup:
Kroupy propláchneme a v osolené vodě je uvaříme doměkka. Pak scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Houby očistíme, nakrájíme a lehce podusíme. Drobně pokrájenou cibuli usmažíme na oleji dozlatova, promícháme s houbami, utřeným česnekem, kroupami, nasekanou petrželkou a vývarem. Dochutíme solí a pepřem a vložíme do vymaštěného pekáčku a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Kubu podáváme teplého se zeleninovým salátem.