Avokádové hranolky
Přísady:
Avokádo, limetka, hladká mouka, strouhanka, vejce, olej, bílý jogurt, majonéza, zelená chilli paprička, čerstvý koriandr, čerstvý kopr, mletý kmín, pepř, sůl.Postup:
Avokádo vypeckujeme a nakrájíme ho na plátky. Okamžitě zakápneme limetkovou šťávou, jemně osolíme a opepříme. Plátky avokáda obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a ve strouhance. Přendáme na plech pomazaný olejem, a ještě pokapeme olejem. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi dvacet minut dozlatova.
Do kuchyňského robota dáme hustý bílý jogurt, majonézu, nakrájenou zelenou chilli papričku, čerstvý koriandr, kopr, mletý kmín, pepř a sůl. Zpracujeme na hladký dip.
Upečené avokádové hranolky podáváme s jogurtovým dipem.